千年古县——惠安，这里既有世界文化遗产的辉煌印记，也有代代相传的石雕艺术，还有独具特色的惠女服饰。惠安的文化旅游资源也是一笔宝贵的财富。近年来，随着“环山绿线”“滨海蓝线”“革命红线”等多彩文旅廊道的开发，以及田园综合体、滨海民宿、研学拓展等新型业态的兴起，惠安正逐步转型为一个综合性的旅游胜地。

　　惠安的魅力远不止于此。在这片土地上，每一块石头、每一道菜、每一片景色都承载惠安人的智慧和情感。在这里，你可以感受到一种与自然和谐共生的生活哲学，以及一种深植于骨髓的工匠精神和文化自豪。惠安独特的自然环境和人文积淀，形成其特有的饮食文化，成为大美惠安新的名片。走进惠安，你还会被这里的美食深深吸引。品尝这里的美食，是对惠安风土人情的一次深刻体验。

　　近年来，惠安县积极响应全市争创“世界美食之都”国际荣誉的号召，拓展推广地瓜粉团、崇武鱼卷等惠安特色美食，接续培育一批龙头餐饮企业；加快实施“文旅+”专项行动，促进旅游业和餐饮业跨界结盟，鼓励各镇串联惠女、古城、滨海、雕艺、建筑、餐饮等资源，打造特色美食街区，举办街头艺术、民俗展演、古城美食汇等文化主题活动，力推“惠女家宴”“一县一桌菜”等消费活动，让旅客留得下、吃得好、住得欢！

　　惠安精心策划了“山海城”盛宴，由十二道本土特色菜组成，每一道都承载着这片土地的历史与文化。

　　惠安人是如何用地瓜、海鲜、米粉等简单的食材，创造出无数的美味佳肴？惠安的美食背后，隐藏着怎样的故事和传说？走进惠安，寻味惠安，品尝惠安的美食吧——

　　惠安“山海城”盛宴 

　　地瓜粉团

　　惠安被称为“地瓜县”，由地瓜衍生的美食更是惠安人独特的味蕾记忆。地瓜粉团Q弹爽滑，有花生米的脆，香菇的香，以及巴浪鱼的鲜，是家家户户都喜爱的特色菜。