粽子，不仅是端午节的传统美食，更是中国文化中浓缩千年历史、传承血脉与家乡情怀的生动象征。尤其是在泉州这座有着深厚历史底蕴的古城，粽子的意义早已超越了食物本身，成为了一种文化遗产的表征，与海上丝绸之路的辉煌记忆紧密相连。

　　粽子的文化探索之旅

　　在撰写《刺桐风华录——泉州与海上丝绸之路》的过程中，我有幸多次走访东南亚，切身感受到华侨华人世代相传的文化纽带。2019年，我参与了由泉州台商资助的一次文化交流活动，旨在加深两岸青年对文化传承的理解与体验。十位来自不同背景的大学生分组深入探究宗教、建筑与粽子饮食文化，从台湾、泉州、金门到马来西亚，一路探寻粽子在东南亚华人社区中的传承轨迹。

　　在旅途中，学子们不仅品尝了各地风味各异的粽子，还深入挖掘了每种粽子背后的历史与情感。在台湾，他们听闻南门市场的老店如何成为老兵对故乡味道的精神寄托；在马来西亚，他们目睹了凤姨肉粽店如何在异国他乡生根发芽，通过创新融入当地风味，推出娘惹粽、水晶粽等产品，让传统美食展现出包容性与文化交融的力量。

　　文化遗产的挑战与接力

　　粽子在华人移民的饮食文化中占据重要位置。然而，许多老字号粽子店却在现代快节奏生活中面临生存挑战。年轻一代饮食偏好的多样化，使传统食品的市场需求逐渐萎缩。然而，许多海外华人社区并未因此退缩，他们通过改良粽子的口味，加入现代元素，并创新营销方式来应对时代的变化。这种努力不仅是食物的演变，更是对家乡记忆的延续。从中原的裹蒸粽到泉州的烧肉粽，再到马来西亚的娘惹粽，每一种粽子都在诉说着故乡、乡愁与归属感的故事。

　　以粽子与龙舟赛为桥梁，传承海丝精神

　　粽子与龙舟赛共同构成了海上丝绸之路文化的独特风景线。每年端午节，泉州都会举办龙舟赛，吸引来自东南亚及中国各地的龙舟队参赛。龙舟的激越鼓声与粽子的浓郁香气交织在一起，唤起了华人社群的共同记忆与文化认同。近年来，马来西亚福建社团联合会与世界泉州青年联合会组织的“海丝路寻根之旅”互访活动以及泉州侨界青年联合会的国际龙舟赛等活动，更是将这份跨越时空的文化传承推向了新的高度。东南亚、台湾及大陆的青年通过这些活动，不仅了解了祖辈的奋斗历程，更亲身体验到了海丝文化的独特魅力与深厚底蕴。

　　结语：文化遗产的延续需要年轻力量的注入

　　粽子所承载的，不仅仅是地方美食的精髓，更是跨越历史与地理的情感纽带。这份文化传承的接力棒，需要年轻一代勇敢地接过并继续传递下去。只有他们敢于走出舒适区，去探索、去体验、去传播这份珍贵的文化遗产，中华文化才能在时间的长河中生生不息、历久弥新。粽子的文化象征与情感价值，已经超越了味觉层面的享受，它深深植根于人们的情感世界之中，成为了一种身份认同的标志与对历史的深情致敬。让我们携手共进，将这份宝贵的文化财富传递给未来，让粽子继续承载着每一代华人的记忆与情感，跨越时间与空间的界限，绽放出更加璀璨的光芒。

　　这段文化探索之旅，不仅是对粽子文化的深刻领悟与体验，更是对中华文化根源的一次深情回望与探寻。通过跨越千山万水的文化交流与互动，我们得以触摸到那段辉煌历史中的温暖与深情，为文化遗产的传承注入了新的活力与希望。

　　——让我们共同守护这份文化遗产的永续之路，让它在未来绽放出更加绚烂的光彩。

　　（王强 博士，黎明大学外语与旅游学院教授，菲律宾商报《海丝溯源》专栏作者，著有《刺桐风华录--泉州与海上丝绸之路》等专著）