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小岞紫菜（泉州市地理标志商标）
发布时间: 2024-12-12 11:42
小岞紫菜
商标注册人：惠安县小岞镇渔业技术协会
小岞紫菜是一种以紫菜为主要原料制作的特色食品。小岞紫菜可以直接食用，也可以用来做寿司、海鲜卷等料理，深受人们喜爱。
“小岞紫菜”产于惠安县东部沿海小岞镇(北纬24°99′，东经118°96′)。小岞紫菜为坛紫菜，其品质特点为：藻体薄而均匀，呈紫褐色，天然光泽好，海藻芳香味浓郁，藻红素、NH蛋白质、藻胆蛋白、氨基酸含量高，口感细嫩鲜香，入喉滑溜感强，无沙无污染，泡水后水的颜色不变。小岞人养殖紫菜，主要采用支柱式栽培、半浮动筏式栽培、全浮动筏式栽培，下海养殖40天左右就可以采收第一水菜, 整个养殖期正常年景可收割 8～12次。采收后使用海风吹干与阳光晒干结合方式进行干燥。2021年“小岞紫菜”地理标志证明商标成功注册。
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