国务院 省政府 市人大 市政协
网站支持IPV6
市 长： 蔡战胜
副市长： 黄景春 苏耿聪 柳建忠 黄春辉 雷连鸣 黄文捷 王春雷 姚飞
秘书长： 唐春晓
领导活动 市政府会议 市政府机构 政府工作报告 市长信箱

新闻动态 政府信息公开 最新文件 法律法规 市政府公报 人事信息 财政资金 重点领域信息公开 数据开放 数据发布 专题专栏
回应关切 刺桐新声--政策面对面 文字解读 图片解读 新闻发布会
福建省网上办事大厅 闽政通APP 政务指南 便民服务地图
市长信箱 网上信访 泉问答 在线访谈 12345平台 网上调查 意见征集

长者模式 无障碍浏览
您当前的位置：首页 > 泉州旅游 > 特色特产 > 特色小吃
桂花蟹
2015-10-25 15:58 阅读人数：1

 

　　泉州一道传统特色菜肴，用梭子蟹肉做出来的一道名菜，味道极其鲜美。泉州每年秋末冬初桂花开放时，梭子蟹就开始上市，每遇一次雨，梭子蟹就肥了几分。到了春节前后，雨下过几场了，便是蟹最肥腴的时节。做时把蒸熟的蟹剥开，剔出全部蟹肉和蟹黄，加上蛋、肥肉丝、冬笋丝、荸荠、西红柿、芹菜等配料，高火炒熟。吃时蘸上配有芫荽、蒜白、辣酱、老醋等调味佐料，再呷上几口香醇的地方老酒就更妙不可言了。 

扫一扫在手机上查看当前页面

打印 关闭

网站说明|联系我们|网站地图

网站标识码：3505000002闽公网安备：35050302000183号闽ICP备05025850号-2

版权所有：© Quanzhou Municipal People's Government

新媒体矩阵

主办：泉州市人民政府办公室承办：泉州市直各单位联合

为确保最佳浏览效果，建议您使用以下浏览器版本：IE浏览器9.0版本及以上； Google Chrome浏览器 63版本及以上； 360浏览器9.1版本及以上，且IE内核9.0及以上。