石亭绿茶

　　商标注册人：南安市石亭绿茶研究会

　　石亭绿茶产于福建省南安市丰州镇的九日山和莲花峰一带。这里地处闽南沿海，气候温和，罕见霜雪，同时受沿海季风的影响，阴晴相间，光照适当，土质肥沃疏松，给茶树生长提供良好的自然条件，产出的石亭绿茶外形紧结，身骨重实，色泽银灰带绿，汤色清澈碧绿，叶底明翠嫩绿，具有独特香味，品质十分优良，有“三绿”之称。香气因季节变化，产生类似兰花、绿豆和杏仁的不同香气，誉为“三香”。一年可采春、夏、暑、秋茶及冬片五季。

　　石亭绿茶是历史名茶，有1600多年的历史。莲花峰石亭摩崖石刻“莲花荼襟”太元丙子376年，是福建省茶事记载最早的名茶。清道光御赐“上品莲花”之美称，1952年被农业部定为历史名茶，1954年周恩来总理在万隆会议用这种名茶招待各国友人。2002年注册“九日山”商标石亭绿茶。2009年被福建省农业厅及泉州市政府列入第二批“茶树优异种质资源保护”单位。2012年成功注册“石亭绿茶”国家地理标志证明商标。