春节期间，泉州这座充满魅力的海丝之城，凭借着独特的美食文化和浓厚的节日氛围，吸引了无数游客纷至沓来。据相关数据显示，泉州餐饮市场在春节期间热度飙升，荣登大众点评必吃榜全国9个热门旅行城市分会场涨幅榜眼位置，成为了这个春节假期备受瞩目的美食旅游胜地。

　　作为“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录后的首个“非遗版春节”，泉州市积极探索创新，市商务局、市文旅局与大众点评“必吃榜”深度合作，于春节期间上线“海丝泉州 花样过年”专场活动。此次活动巧妙融合“美食+旅行+非遗文化”，全方位展现了泉州地道的年味与深厚的美食文化底蕴。

　　泉州人气火爆

　　活动期间，泉州市必吃榜上榜餐厅的消费数据呈现出显著增长。根据平台实时数据，必吃榜上榜餐厅交易用户数环比节前增长15.9%，订单数增长30.3%，GTV涨幅更是高达40.0%。这些亮眼的数据，充分彰显了泉州美食在全国乃至全球游客心中的强大吸引力。

　　泉州，不仅是历史文化名城，更是当之无愧的美食天堂。在大街小巷，各种特色美食琳琅满目，令人垂涎欲滴。走进必吃榜2024泉州各上榜餐厅，晶莹剔透的土笋冻、外酥里嫩的蚵仔煎、汤底鲜香的面线……每一口都是满满的幸福。从街边小店到高档餐厅，每一道美食都凝聚着泉州人民的智慧和热情。

　　游客品尝泉州四果汤

　　在餐饮方面，泉州创新消费场景，大力推广全市12个品牌“一县一桌菜”，拉动春节期间累计销售额超1000万元；邀请外宾来泉过大年，体验“刺桐宴”、“晋邑古筵”、“惠女家宴”等；精选推出20道来泉“必吃菜”，联动各互联网平台结合本地生活发布美食指引，拉升消费热力值；春节期间，超2000多家餐饮企业不打烊，还发放“福建有口福”餐饮消费券230万元，助力餐饮行业火热态势，市场经营主体客流量增长20.3%，餐饮销售额增长15.6%。

　　在住宿方面，泉州加快实施“百家酒店建设计划”。春节前夕，全市新投入运营6家酒店，其中高端酒店2家，新增客房床位超1300张；引导酒店遵守承诺合理定价，为游客群众提供更方便、更舒适、更多样的新春佳节游玩环境，助力文旅经济常红。

　　泉州本地美食深受游客欢迎

　　泉州市商务局服务业发展科相关负责人介绍，整个春节假期，泉州接待游客数量实现了大幅增长，餐饮市场的火爆与旅游市场的繁荣相互促进，形成了良性循环；未来，泉州将继续挖掘和推广特色美食文化，提升城市的吸引力和影响力，让更多人领略到海丝泉州的独特魅力。