眼下的泉州，2025泉州山海厨王争霸赛（2025年度餐饮行业职业技能竞赛）正火热进行中。

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10月15日，“一宴知洛 山水入味”2025年洛江区厨王争霸赛暨创新名小吃系列评选活动举行。

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为守护“泉州味道”，激发泉州菜创新的活力，充分展示世遗泉州美食文化的独特魅力，近期火热开启的2025泉州山海厨王争霸赛（2025年度餐饮行业职业技能竞赛）将进行全面升级。今年赛事设置了泉州厨星技能竞赛、泉州小吃技能竞赛、泉州乡村美食技能竞赛三个子赛事。

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10月14日，“刺桐食谈”第六期美食沙龙在泉州华光职业学院举行。本次沙龙以“产教融合·食育未来”为核心主题，由泉州市申创世界美食之都办公室指导，泉州市商务局主办，汇聚政府部门、院校专家、餐饮业界代表共话美食教育创新，为泉州夯实餐饮产业人才与文化根基。

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2025泉州山海厨王争霸赛（2025年度餐饮行业职业技能竞赛）于9月启动以来，全市各县（市、区）、管委会积极准备，轮番开展区域选拔赛，推选一批优秀厨星，参加市级总决赛的角逐。

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列车缓缓驶离泉州站，窗外的古城渐渐远去，但“泉州味道”的鲜香、“亲民住宿”的温暖，已在游客心中留下深深的印迹。随着消费季的持续推进，这座千年古城还将用更多诚意，等待着下一批远方客人的到来。

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味道鲜美的海蛎煎、口感丰富的面线糊、香醇滋补的牛排、外焦里嫩的姜母鸭……这个国庆假期，泉州凭借独特的美食文化，吸引了来自天南地北的游客。

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近日，以“绿色食品 提振消费”为主题的第二十三届中国绿色食品博览会在宁夏银川闭幕。展会期间，我市阿一波食品、三源食品等“晋江紫菜”系列产品精彩亮相，向全国客商展示了泉州现代渔业品牌建设的创新成果，成为展会水产品领域的一大亮点。

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9月27日晚，泉港区涂岭镇前欧公园广场灯火璀璨、人声鼎沸，作为泉州美好生活消费季的重点预热活动之一，中国乡宴·第九届涂岭猪脚美食荟暨“印象涂岭”全省摄影大赛作品展在此热闹启幕。

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9月21日晚，泉州钟楼旁的西街石板路上，晚风裹挟着食物的香气漫过骑楼。四位《一饭封神》（近期备受关注的全国美食竞技真人秀节目）人气主厨首度汇聚泉州街头，带来的八手共烹大排档首秀。

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