为庆祝由中国在联合国倡议设立的“文明对话国际日”，由联合国教科文组织与中国常驻联合国教科文组织代表团联合主办的“丝路青年对话未来”研讨会，于6月5日在巴黎联合国教科文组织总部圆满举行。活动期间，泉州市人民政府精心筹备，以一场具有泉州山海风味的美食展演，搭建起中外文化交流的“味觉桥梁”。

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5月31日，簪花筵携手泉州滨海大酒店，打造了泉州首场“端午簪花百家宴”，本次活动是簪花筵与授权餐厅非遗文化共创计划的一次尝试，300位宾客共赴这场融合非遗美学、闽南风味与端午民俗的文化盛宴，现场簪花如海、南音绕梁，仿佛穿越回宋元时期的“东方第一大港”。

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5月23日，泉州市人才国情省情市情研修班暨住宿和餐饮行业高端人才培训班举行，来自各县（市、区）商务部门、重点酒店餐饮企业及行业协会的负责人齐聚一堂，共商产业发展大计。本次培训紧扣国家服务消费战略部署，聚焦泉州住宿餐饮行业高质量发展和“百家酒店建设计划”，邀请国内顶尖专家深度授课，为行业发展注入新动能。

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“鲜从海上来，蟳味在丰泽”，日前，丰泽公布一批“簪花筵”授权餐厅。

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5月26日，微短剧《一碗泉州》开机仪式暨无限自在电影道具展在中心市区东亚之窗文创园举行。该剧已入选2025年福建省旅游非遗主题微短剧重点选题项目。

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日前，泉州市2025年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主题宣传活动在石狮蚶江镇启动。活动由市卫健委、市疾控中心（市卫监所）主办，通过多元形式宣传“吃动平衡 健康体重 全民行动”核心理念。

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21日，泉州举办“味觉无界 文明交响”——世界文化多样性促进对话和发展日系列活动。

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5月21日是世界文化多样性促进对话和发展日，泉州市在泉州海外交通史博物馆举办“味觉无界 文明交响”——世界文化多样性促进对话和发展日系列活动。现场，文化界、餐饮界专家学者和行业翘楚汇聚，以美食文化为纽带，探讨文化多样性的传承与创新。

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20日，第三届“泉州人才节”配套活动——首届福建省食品资源功能挖掘与利用研讨会在泉州轻工职业学院举行，来自全国各地食品领域的专家学者、企业代表齐聚一堂，共同探讨食品资源功能挖掘与利用的前沿技术和产业发展趋势。

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日前，由泉州市美食产业促进会主办的“海丝味链·产业共融”泉州国际餐饮产业交流会在泉举行，来自多国的餐饮行业代表齐聚一堂，围绕餐饮产业国际化合作、中餐海外发展路径等议题展开深度探讨。

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