5月31日、6月1日两天，“2025泉州美食研学营之多巴胺糖水派对”在泉州市金花人民广场举行。泉州晚报社百组小记者家庭化身美食探索家，开启端午“食”光之旅，在甜蜜与创意中畅享闽南美食。

　　活动现场，小记者穿梭于伍氏姜母鸭、源和堂、上官栗子四果汤等摊位间，近距离感受美食的魅力。

　　伍氏企业负责人掀开陶锅时，姜母鸭的麻油香扑鼻而来，源和堂负责人现场讲述百年老字号的蜜饯制作技艺……最热闹的当数上官栗子四果汤摊位了。小记者在与传承人深度互动以及了解四果汤的制作技艺后，立刻变身糖水调配师，现学现调，打造出一个个“专属配方”，在动手实践中感受闽南美食“以料取胜”的精髓。

　　此次活动正好赶上端午假期与“六一”儿童节相遇，小记者还收获了仪式感满满的体验——有的手作端午香囊，感受中草药与民俗的融合；有的DIY流沙瓶，看彩沙在玻璃瓶中堆出“彩虹童趣”的图景。

　　2025泉州美食研学营由泉州市申创世界美食之都办公室、泉州市商务局指导，泉州晚报社主办，泉州市学生记者团、泉州味道美食矩阵承办，泉州美食经济研究基地、泉州市餐饮烹饪行业协会协办，后续将继续深入泉州各县（市、区），解锁“一县一桌菜”味觉密码，挖掘泉州各地的美食文化特点，串联起泉州美食的“山海图谱”。