为进一步打响世遗泉州美食文化名片，响应福建省“讲好闽菜故事，弘扬闽菜文化”的号召，2025泉州山海厨王争霸赛（2025年度餐饮行业职业技能竞赛）暨“金刺桐”美食双创系列评选将于9月至11月精彩上演。

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7月26日，共青团鲤城区委员会、鲤城区商务局、拾味大酒楼联合开展第四期“青悦”青年夜校之“刺桐小吃宴”烹饪主题第一节课程，全区30名青年共同参与面线糊、鸡卷的制作。

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7月25日至26日，泉州酒店南馨楼内香气蒸腾，鲜美食材遇热的滋滋声与锅铲碰撞声交织成曲。“牛势冲天‘鸭’力全开”2025泉州牛肉泉州姜母鸭特色美食技能竞赛的初赛和决赛在这里火热进行。

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日前，“惠邑食光 音漾泉城”惠安夏日狂欢消费季暨泉州米其林美食嘉年华启动仪式在崇武文化广场举行，将举办为期两个月的夏日消费盛宴，为广大市民和游客带来一场融合美食、音乐、文化、消费的夏日狂欢。

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澳门旅游局主办的“2025澳门国际美食之都嘉年华” 活动于7月11日在澳门渔人码头开幕，泉州美食代表团赴现场考察交流。

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5月31日、6月1日两天，“2025泉州美食研学营之多巴胺糖水派对”在泉州市金花人民广场举行。泉州晚报社百组小记者家庭化身美食探索家，开启端午“食”光之旅，在甜蜜与创意中畅享闽南美食。

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5月31日，簪花筵携手泉州滨海大酒店，打造了泉州首场“端午簪花百家宴”，本次活动是簪花筵与授权餐厅非遗文化共创计划的一次尝试，300位宾客共赴这场融合非遗美学、闽南风味与端午民俗的文化盛宴，现场簪花如海、南音绕梁，仿佛穿越回宋元时期的“东方第一大港”。

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日前，泉州市2025年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主题宣传活动在石狮蚶江镇启动。活动由市卫健委、市疾控中心（市卫监所）主办，通过多元形式宣传“吃动平衡 健康体重 全民行动”核心理念。

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5月23日，一场以“传承泉州味·银龄助申创”为主题的泉州美食文化推广与申创“世界美食之都”公益讲座在丰泽区老年大学成功举办。

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