人间烟火气，最抚凡人心。泉州是一座极具“烟火气”的城市，无论是穿行于古迹棋布的旧街深巷，抑或漫步在高楼林立的时尚街区，都能与诱人的美食撞个满怀。

　　泉州味道蕴含着浓郁的古早味道，洋溢着多彩的异域味道，飘散着淡淡的乡愁味道，饱含着亲切的市井味道。

　　泉州味道在传统、现代、未来之间，在农业文明、工业文明、生态文明之间，在陆地、海洋、天宇之间，在文化、经济、城市之间，在工商活动与家居生活之间，在物质生活与精神生活之间，在人与人、人与物、物与物之间，在虚拟与现实、点线面与无界面之间，灵性的优越令人惊叹地将各种元素连接、组合、新生。

　　品茗，问海，闯天下；听曲，尝鲜，解乡愁。在传承中铭记历史，在创意中塑造历史。这就是泉州，一座奔跑时激情澎湃，休憩时怡然自得的世遗之城。

　　穿越历史的尘烟，泉州这座城市宗教与市井相伴、洋楼与古厝共生，处处洋溢着“见人见物见生活”的人文气质，时时散发着“半城烟火半城仙”的烟火气息。泉州上榜携程口碑榜“烟火美食榜”和“2023年中国十大美食旅游城市”，并入选“旅游目的地高质量发展经典案例”。