湖头炸鸡卷、福寿米粉炒、传统卤封肉……近日，中央电视台推出节目《茶乡江湖味》，其中，泉州市安溪县湖头镇美坂村乡村厨师张贵明掌勺的一场茶乡婚宴流水席“火了”。他将传统茶文化与现代烹饪技巧结合，展现家乡饮食文化的独特魅力，让观众感受到乡村宴席中蕴含的人情温度与文化传承。

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陆鑫，宋小谨餐饮泉州东海区域厨师长，擅长菜系：闽菜、川菜、融合创意菜。2024年9月，陆鑫凭借“叻沙腐竹烧鳗鱼”和“金汤白蟹佐鹿茸菌”斩获2024“新闽菜·最泉州”泉州十大创新山海厨星、泉州菜名师的荣誉称号。

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黄敬忠，石狮绿岛海鲜酒楼厨师。2024年9月荣获“新闽菜·最泉州”泉州十大创新山海厨星、泉州菜名师、泉州技术能手。

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陈文煌，晋江美心餐饮有限公司闽菜厨师长。2024年9月荣获“新闽菜·最泉州”泉州十大创新山海厨星、泉州菜名师。

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吴志祥，惠安县阿二羊肉馆创始人。2024年9月荣获“新闽菜·最泉州”泉州十大创新山海厨星、泉州菜名师。2024年9月惠安县阿二羊肉馆荣获2024“新闽菜·最泉州”泉州美食创新名店。

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李松林，福建省石狮荣誉国际酒店厨师。在2024年9月举办的“新闽菜？最泉州”2024泉州山海厨王争霸赛暨名厨、名店、名菜、名小吃创新系列评选中，李松林凭借文火雪花牛肉和碳烤响螺两道菜，荣获“泉州十大创新山海厨星”、“泉州菜名师”称号。

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熊荣斌，南安市华侨大酒店行政总厨。2024年9月荣获“新闽菜·最泉州”泉州十大创新山海厨星、泉州菜名师。

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吴俊雄，泉州鲤酒翡萃港式海鲜火锅厨师长。2024年9月荣获“新闽菜·最泉州”泉州十大创新山海厨星、泉州菜名师。

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郭曲灵，高级烹饪技师，泉州市金星酒店副总经理、行政总厨。在2024年9月举办的“新闽菜？最泉州”2024泉州山海厨王争霸赛暨名厨、名店、名菜、名小吃创新系列评选中，郭曲灵以“茶油玉兔酿猪筋”、“九子团员（酥皮龙虾赛鲍鱼）”两道菜品斩获“十大山海厨星”、“泉州菜名师”称号。

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