收复台湾后，郑成功为宝岛发展操劳，得两岸同胞心之相系，情之相融，被台湾人民尊为“开台圣王”，东田溢鸭汤是一道富有闽南传统特色古早味的滋补汤，一碗汤浓缩着一整只鸭子的精华，色泽如茶水般透亮，揭盖清香四溢，宛如月光照在浮动的水面上，金光跳跃，寓意两岸一衣带水，海上明月共潮生。
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