峰尾古船模制作工艺源于明代闽泉黄氏造船世家，于明洪武年间（1368?1398年）随黄氏入闽传入泉港区峰尾镇，依据黄氏传统造船工艺，将各种渔航、商运船型按比例缩小，经手工精雕细刻制成各种船模，传统构思设计的独具匠心，选料、做工十分精细，船具配置古色古香，具有独特、突出的地方文化特色。其代表作有“黑舟皮五青案” 和“郑和宝船”及“郑成功战船”等船模船型。  

　　其中，“黑舶五青案”源于元明时代官船上枪炮洞口的构造形状，因古船两侧船舷涂黑色油漆而得名，峰尾人也称之为“黑舶五枪孔”。当时，峰尾“黑舶五青案”的威名能与官船相提并论，船上不但有充足的枪支武装配备，而且还专门雇用神枪手护航，勇于与海匪拼杀，因此，在沿海各地闻名遐迩，令海盗贼船胆战心惊。峰尾人民为了祈求平安、防御盗贼，就在民间自发制作“黑舶五青案”船模，世代相传。该船具有人性化的构造特征，船头以旭日东升、前程似锦为立意，船尾镌刻有“海上女神”妈祖的胸襟花饰及靴子图案，素以“安澜海国”，顺风得利著称。当地人民把古船模安放在厅堂、卧室及宾馆大堂之上，大有平安顺利、招财进宝、吉祥如意之瑞气，堪称“镇室之宝”。为别于其他地方仿造的“黑舶五青案”，峰尾古船上不同位置刻有十二生肖标记，十二生肖分别标记为：一鼠桥、二牛栏（或叫护手）、三虎口、四兔厕所、五龙舟、六水蛇、七马面、八羊角、九猴头（即索滑轮）、十鸡厨（舍）、十一狗齿、十二猪架仔（即盛帆架仔）。现泉州海交馆展出的古船上的十二生肖位置名称就从泉港区峰尾镇引用过去的。为了把这一种珍贵民间手工技艺世代相承，现泉港区峰尾镇成立了峰尾圭峰文化研究会古船模制作坊，把明清以来黄氏造船世家的后人集中一起，研究制作“黑舶五青案”等古船模，现在泉港区峰尾镇，还有不少家庭式制作坊。 

　　伴随历史上黄氏造船业务的对外开展，古船模制作工艺不仅在泉港区峰尾、沙格等地广泛传承，而且还流传到长乐、福州、厦门、湄洲湾和惠安辋川、净峰、崇武等沿海地区。古船模承载着中华民族精神及造船人的民族情感，作为维护国家统一，体现人类智慧，见证历史事象的重要载体，古船模有其重要的历史价值、文化价值、艺术价值，是我国重要珍贵的非物质文化遗产和不可多得的实物珍品。“黑舶五青案”古船模制作工艺的保护、继承和弘扬对于研究渔航船制造技术和海上交通史具有重要价值。