泉州老字号-特色特产-泉州旅游-泉州市人民政府

特色特产

泉州第一批“泉州老字号”企业名单

　　泉州市第一批“泉州老字号”企业，２３家企业被直接追认，４２家企业通过评审。　　直接追认的２３家企业为：福建泉州市春生堂酒厂有限公司、泉州市灵源药业有限公司、惠安县集泉茶叶工贸有限公司、福建省...
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鲤城中区锡国饮食店

　　1948年谢锡国的父亲开设一个小吃店，主营面线糊，生意很不错。首创的“金线面线”是泉州独具特色的名点，更是成为一道家常菜。而“玉丝面线”的色泽洁白、不粘不糊、细腻鲜美、滑润淡爽则成为泉州人必尝的一...
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苏记正泉成饼

　　晋江市青阳镇个体户苏商贵的祖传名牌产品——“苏记正泉成饼”历史悠久，风味独特。今年二月，它作为县四大名产品之一，参加了省商业厅与泉州市政府举办的“泉州首届元宵节名优特产品、小商品展销会”，深受...
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荣元斋养脾散

　　安溪湖头镇的荣元斋养脾散备受远近群众及海外侨胞的青睐，尤其东南亚各国的海外侨胞，常以此药为居家旅行必备之良药和馈赠亲朋好友之珍品。　　荣元斋系安溪尚卿乡欧阳廖氏十二世祖廖供振于清朝乾隆期间在...
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灵源万应茶饼

　　在泉州，提起“灵源万应茶饼”，可说无人不知，无人不晓。其创制历史已有五六百年了。它原为安海灵源寺僧释大迦（号沐讲禅师）所创制，如今成为大众保健饮品，走进千家万户。许多海外华侨返乡都喜欢携带它出...
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老其苏枳术末

　　闽南地区流传这样一句顺口溜：“湖头有养脾散，后溪有枳术末。”由此可见，后溪“老其苏”枳术末与湖头养脾散一样享有盛名。后溪“老其苏”枳术末具有消积补脾健胃之功效，主治气病胀风、腻油、腹泻、呕吐、...
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衙口永兴花生

　　花生，是一种男女老少都喜欢吃的副食品。正如泉州有句童谣说的：“上面开花，下面结籽，大人小孩爱吃半死。”而晋江名产衙口花生，更是脍灸人口，驰名海内外。　　本世纪初，龙湖后港与南吴发生械斗，衙口...
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源和堂蜜饯

　　“源和堂”是家具有80年历史的“老字号”，驰名海内外。尽管目前市面上各种各样的蜜饯琳琅满目，各式摊点遍布大街小巷，但内行人仍要选购正宗的“源和堂”蜜饯，并视为佐茶待客佳品。闽南旅外侨胞都爱携带“...
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双塔牌味精

　　以古城巍然雄峙的东西塔命名的“双塔”牌味精，是泉州味精厂的拳手产品。它从粉状发展到晶体，已有39年悠久的历史。　　泉州味精厂，初创于1958年大跃进期间，厂址设在西街。几排砖瓦棚，一些木桶缸瓮，数...
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元和堂养脾散

　　位于永春五里街的永春制药厂，精选优质地道的中药材，根据百年祖传秘方，经过科学研制，精心制作出“永春参桂养脾散”，畅销省内外及东南亚各地，驰名国内外。　　这种药散原名为“元和堂”养脾散，是永春...
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