一、学校情况

1.学校概况

福建省南安市红星职业中专学校校创办于1958年，系政府办学，是福建省重点中等职业学校、达标中等职业学校，泉州市特色中等职业学校培育校。学校先后荣获“国家级星火学校”、“省教育系统先进集体”、“省职业教育先进单位”、“福建省文明学校”、“中国餐饮30年桃李芬芳优秀奖”、“省级交通安全示范学校”、“福建省中等职业教育体育先进单位”、“福建省职业院校技能大赛（中职组）贡献奖”、“泉州市文明学校”、“泉州市绿色学校”、“泉州市职业技能鉴定工作先进单位”等荣誉。

学校占地总面积60230M2(90.44亩)，建筑面积30258MM2，另有400米标准跑道及塑胶篮球场、排球场等。建有7个校内专业实训基地，实训室45间，设备总价值1177.8万元；建有公寓式学生宿舍、宽敞明亮的学生餐厅。

2.学生情况

现有全日制在校生1428人，比上一年度多186人，增加了14.9%。其中中餐烹饪648人，比上一年度多79人，增加了13.9%;学前教育332人,比上一年度多74人，增加了28.7%；财会电算化163人比上一年度多25人，增加了18.1%；电脑美术111人，比上一年度少7人，减少了0.06%；电子技术和应用94人比上一年度多12人，增加了14.6%；美容美体80人，比上一年度多3人，增加了0.04%。今年秋季学校新招生人数为536人，比去年秋季招生人数少171人，减少24.1%。今年毕业生人数为128人，比去年少了25人，减少了16.3%。生源主要来自本县市，学校开设中餐烹饪、学前教育、美术设计与制作、电子技术应用、财会电算化和美容美体等6个专业。学生巩固率在97%以上，年培训规模在500人以上。综合各项指标与上一年度相比略有增长。

3.教师队伍

师资结构合理，学校教师125人(含17位兼课老师)，校内专任教师96人，生师比为14.9：1；其中文化课教师42人，占专任教师比例43.75%；专业课教师54人，占专任教师比例56.25%。专任教师学历均为大专以上学历，本科及以上学历91人，占专任教师总数95%，比去年新增3人；专任教师中研究生1人，占专任教师的1%；具有高级职称18人，占专任教师总数19%，比去年新增5人；专业课教师“双师型”教师 44人，占专业课教师数的81.5%；兼职教师占专业课教师数的23.9%。

近两年教师队伍对比数据表

4.设施设备

2017年，新建一间西餐热菜实训室，完善烹饪实训基地建设。与泉州市天谷电子科技有限公司合作，率先在电子专业建立理实一体化的实践车间，深化校企合作的同时，推行理论和实践一体化教学模式。实现“教”“学”“做”一体化，既丰富课堂教学方法和教学手段，又能有效提高课堂的教学质量。进而全面提高技能人才培养的质量。完善舞蹈室、电钢室、钢琴室、电美电脑室、摄影实训室、财会专业应用软件的建设，在中央财政、省、市主管部门大力支持下，学校目前建成集“产、教、学、研、赛、训”多功能的专业实训基地7个。各类实训室共计45间，实训设备先进，设备总价值1177.8万元，生均教学仪器设备值由原来的6100提高到6345元。生均实训实习工位数由原来的0.87提高到0.93，能同时容纳1600多名学生开展实训。纸质图书35160册，生均纸质图书册24.6册，比上年增600册。

附：新增实训室图片：

西餐热菜实训室

电子专业理实一体化车间

二、学生发展

1.学生素质

学校按照教育部门规定开设思想政治课程，学生思想政治合格，树立了正确的人生观、世界观、价值观；文化课优秀率为33.6%，总体考试合格率达到95.6%，专业技能优秀率为36.7%，总体合格率达到98.5%，学生毕业率为99.5%。

上学年参加国家学生体质健康标准测试的学生数为1377人，其中优秀10人，良好141人，及格953人，体质测试合格率为81.6%。

2.在校体验

学校2017年重点建设“平安校园”、“文明校园”，通过座谈会、学生调查问卷等形式不断提升服务能力和教育质量，完善生活和学习保障设备，推进有效课堂建设，学生满意度不断提升。

学生满意度情况统计表

3.资助情况

学校严格执行上级免学费政策，做到全员免学费资助；2016年学生免学费1219人，2017年学生免学费1419人，助学金严格落实到位，2016年学生享受助学金88人，2017年学生享受助学金122人，学校每年减免贫困生费用，做到精准扶贫；学校团委还通过发动师生捐款或向社会企业和团体募捐，对学校特困生进行特别的资助。

4.就业质量

学校就业工作始终坚持以服务为宗旨，以就业为导向，加强与企业的沟通和联系，改革与创新学校毕业生就业工作，主动走向市场，努力拓宽就业渠道，主要从以下几个方面开展工作：

首先成立了由黄校长直接领导的“招生就业领导小组”，确保了机构、人员、经费的落实。其次是转变思想观念。一是强调各专业毕业生是否具备良好的职业素质，是否具有一技之长、是否受社会欢迎。把培养适合企业需要的技能型人才作为推进专业改革和发展的突破口来抓，加强了校企合作，明确了专业的培养目标。二是转变对学生评价标准的认识。过去主要通过对学生的学习成绩评价学生的优秀与否。现在我们认识到，用人单位在录用学生的过程中更重视学生的基本素质，更注重学生的敬业精神和吃苦耐劳的品质。为此，学校改革了对学生的评价体系，增加了考察学生的基本素质、职业品质和实践动手能力等因素，更真正地考核学生的综合素质。转变观念，统一思想，提高认识，改革评价体系，为我校的毕业生推荐就业工作打下了坚实基础，学生在实习实训、毕业生就业等对学校满意度反映较好。

5.职业发展

学生的学习能力、创新创业能力一般，岗位适应能力、岗位迁移能力较好。

根据社会对职业的新要求来创设专业岗位课程，将教学课程内容与职业迁移能力相互对应，岗位课程的开设必须以企业实际岗位工作为依据，进行企业情况调研，将学科教学转化为职业能力培养，适度淡化专业界限，强调岗位课程的选择与学习，实践证明通过学校采取一系列有效的建设，激发了学生学习能力的提高，并能在实习和就业中迅速适应岗位的要求，能融入行业中进行跨职业、跨岗位、跨行业的职业变动。注重培养学生复合型专业技能，塑造学生职业岗位迁移能力的提升。

（1）发挥课程建设的作用

我校着眼社会对人才的需求，加强与行业、企业的联系，走产教结合的路子，促进学校的可持续发展。加强面向市场需求的岗位课程建设，有效地对提升学生的职业发展空间与职业岗位迁移能力的培养。

（2）职业规划引领和职业道德培养。

 加强对学生的职业道德和规划设计的教育，让每一位毕业生都找到适合自己的就业岗位。并与社会精密联系，不断改制专业设置，与时俱进，不断深化专业课程，开辟新市场。

学校邀请企业人事资源管理专业人员到校针对不同专业进行了职业规划设计的传播，包括职业道德的渗透，呼应和强调了“立德树人”的育人方针，尤其针对目前中职学生普遍存在个人职业道德水平不高和对个人职业规划设计的忽略，学校及时、长期开展这方面的教育和引导起到了一定的效果，为学生今后就业指明了方向和提出了要求，有利于学生工作的顺利、今后的创业。

（3）发挥毕业生典型示范作用

定期邀请优秀毕业生典型的推荐和介绍，引进企业的需求，实习生，包括已就业学生的现身说法，促进在校生的学习兴趣和积极性。

三、质量保障措施

1.专业动态调整

坚持以服务发展为宗旨，以促进就业为导向。学校建立并完善人才需求与专业设置动态调整机制，学校由中餐烹饪率先成立了由行业企业专家和本校骨干教师组成的专业建设专家指导委员会，其他专业成立了由专业科长和专业骨干教师组成的专业建设工作组，进行了广泛的调研，并根据调研结果和学校专业建设规划制定了各专业建设规划和每年的年度发展建设实施规划，并在每年度进行专业建设工作总结。

按照教育与产业、学校与企业、专业设置与职业岗位相对接的原则进行专业动态调整，主动适应区域产业结构优化升级要求，今年重点建设面向本地重点产业、优势产业和战略性新兴产业的中餐烹饪、学前教育、美术设计与制作。学校与福州黎明职业学院联办了中餐烹饪“3+2”中高职衔接教学试点，并与泉州海洋职业学院联办航空乘务专业的“2+3”教学试点。

学校制定了校本教材开发、应用和更新制度，根据产业、职业和岗位需求，积极开发校本教材，目前已开发中餐烹饪校本教材2本。

2.教育教学改革

学校制定了实施性人才培养方案并进行滚动修订，根据国家和省指导性人才培养方案以及调研成果，构建以能力为本位、以职业实践为主线、以项目课程为主体的模块化专业课程体系；合理确定公共基础课和专业技能课学时比例，根据行业产业发展适时修订，并有严格的审批手续，选用规定教材。

大力加强专业建设，不断提升专业建设水平，主干专业实现了教学、实训一体化，学生职业道德、职业精神培养与技术技能训练高度融合。

学校积极开展国际交流与合作。 2017年11月3日,成功承办了中法高级别人文交流机制烹饪职业教育交流活动。本次交流活动得到了法国朋友、中国烹饪协会的领导和与会烹饪大师们的高度评价和赞赏。学校与法方有意加强深化合作交流，互派师生、管理人员进行交流学习，拟签订合作交流备忘录。

积极创新专业课教学模式形成了以项目教学、案例教学等为主体的七种教学模式。广大教师普遍采用项目教学、案例教学、场景教学和模拟教学等多种教学方式进行教学，注意专业教学过程与生产过程的对接，注重教学过程实践性、开放性和职业性强。根据专业特点，积极开展现代学徒制试点，进行小班化教学试点；探索和实施小组学习、合作学习和自主学习；因材施教，推行分层教学、走班制、导师制等教学改革，建立了学习困难学生帮助机制等。

学校为中餐烹饪专业增设了西餐热菜实训室，为电子技术应用专业增设了理实车间，为财会电算化建设了虚拟仿真实务训练系统，有效地降低了实训成本，提高了实训效率。教师根据教学福建省学业水平考试的考纲和要求自主开发了一部分教学资源，分为公共基础课、专业基础课和专业技能课，内容包括PPT教案、实训项目库、教学案例、考试试题库。

一年来，学校完善了计算机房的规范化建设，并成功地组织了福建省中职学业水平测试的计算机试行考试。进一步完善了班班通建设，并组织教师参加信息化教学培训，大部分教师都能运用信息化手段开展教学，大大提高了教育教学效率。

3.教师培养培训

学校坚持以校园核心价值和校训、校风、教风、学风等文化为引领，制定了《师资队伍建设规划》《专业带头人、骨干教师、“双师型”教师遴选及管理办法》等师资队伍建设专项制度。根据教师不同情况，进行不同程度的、各有侧重的进修，本年度有1位老师取得研究生学历，3位老师取得本科学历。实行长期培养和短期训练相结合，在职进修和脱产进修相结合，贯彻在职进修为主，自学为主的原则和学习与实践相结合的原则。对富余学科教师进行转换专业的培训，以解决教师总体缺乏和结构不合理的问题。对学历不合格的教师做到文化水平的提高与专业技术培训双管齐下，同步前进，实现学历上、专业结构上一次性合格。学校以省级重点骨干示范专业为重点，成功培养了注册中国烹饪大师2人、中国烹饪名师1人、全国技术能手1人、各级骨干教师21名，专业课教师“双师型”教师 44人，占专业课教师数的81.5%，聘任兼职教师17名，形成了一支结构合理、专兼结合的“双师型”教师团队，师资队伍建设成效显著。

2017年，学校教师南安市级以上科研教改课题立项4项（其中，泉州市级1项），本年度学校拥有教育教学科研7项，参加课题研究的教师总人数达33人，公开发表论文20篇。学校现有省优秀教师4名，泉州市优秀教师4名。

学校开展校企合作，按计划安排教师到企业参加生产实践，掌握岗位技能要求，参与企业技术改造，了解企业技术发展，提高教师专业技能和教学能力，加快学校“一体化”教师建设。

4.规范管理情况

（1）规范教学管理，建立高效的教学质量监控

校级教学质量监控主体在整个学校教学质量监控中起主导作用,主要包括主管校长、分管副校长、教学口（教务、教研、实训）等相关机构及人员。教务处对教学质量的监控,主要通过对专业设置、专业方向、培养目标、教学计划、教学大纲执行情况的检查。教研室对教师授课计划执行情况的检查、听课和进行评课,及对专业科部教学质量的评估等环节加以控制，并对上述环节中所出现的问题进行分析、探讨原因,并及时找出对策加以解决和修正。实训处主要负责学生专业技能的实训、竞赛及鉴定。

 教学督导成员由学校教学口行政及学校教学能力高的老师构成,对学校整体教学工作进行调研,督促教师加强师德修养、敬业乐教、不断提高业务水平,督促学生积极主动地改进学习方法、提高学习效果。教学督导员经常深入教学一线,通过听课、参加实践教学环节,收集与反馈相关信息,随时向学校领导或有关部门和个人反馈教学工作中存在的问题,并就如何加强和改进教学工作与师资队伍建设,提高学生的创新意识和实践能力提出合理意见和建议。

（2）规范学生管理，促进学校德育发展

制定好德育工作计划，搭建好德育工作平台，推进德育队伍建设，继续深化文明礼仪教育、职业道德教育、理想信念教育、就业创业教育、遵纪守法教育和心理健康教育，推进校园文化建设，规范班级管理，构建学校、家庭、社会三位一体的德育网络，推动学校德育工作再上新台阶。

（3）规范实训室管理，提升实训教学水平

进一步完善实训室规章制度建设。制定西餐实训室管理规章制度、电子理实车间管理制度、实训室7S管理方法、烹饪专业实训（示范）课教师7S管理规程等。强化实训室管理，确保实训教学有序进行。

（4）规范后勤管理，提升后勤服务能力

学校建立了由校长负总责、分管领导专门抓、后勤处主任具体抓的工作领导小组，建立健全了有关后勤管理制度，以此作为开展各项工作的抓手。实行了购物、领物、收费登记制度，实物台帐制度，固定资产管理制度。会计人员准确无误地收取开学初的各种费用，每学期结束时及时做好各种帐务核算，结清代办费。同时做好固定资产的清点、核实工作。学校成立了校长为组长的食品卫生安全工作领导小组，处理食品突发事件应急预案，严格执行《食堂管理员工作职责》、《食品卫生检查制度》等管理制度。学校从中层干部中选派安全责任人负责食堂管理，与学校签订目标管理责任状，签订《学校食品卫生安全承诺书》，以此强化后勤员工的服务和安全意识，不断提高服务质量，努力杜绝食品中毒等类安全事故。还注重加强食堂工作人员的卫生教育，定期对他们进行业务培训，及时兑现奖惩措施。后勤处定期召集食堂工作人员学习《学校卫生工作条例》、《学校食堂学生集体用餐卫生管理规定》等法规，及时通报媒体报道的食物中毒等事件，警钟长鸣、防微杜渐。

（5）加强财务管理，规范财务行为

财会人员要能够当好学校领导的参谋，做到帐目日清月结，做到账物相符，收支平衡，开支合理，并做到每月按时向校长报告收支情况，做到“管家”工作心中有数。在购物方面严格履行审批手续。实行校长一支笔审批制度，购物单据需正式发票，有经手人签字，分管领导签字把关，校长批示方可生效。认真贯彻执行上级财经纪律，严格执行三个“一”：即一支笔审批、一个部门管理、一本帐登记。财务上坚持收支两条线，所有收费经过学校同意，及时开票，及时入帐。积极开源节流，坚持艰苦奋斗，勤俭节约的方针，严格落实中央“八项规定”及“四风”精神，加强公务招待费的管理，加强财产、水电管理。

（6）规范安全管理，构建平安和谐校园

学校组建了以校长为组长，分管学生德育工作副校长为副组长，各部门负责人和各专业科长为成员的创建省平安校园工作领导小组。校长为学校安全工作第一责任人，领导小组成员和各职能部门负责人分工明确，职责分明，形成一级抓一级、层层抓落实的责任网络。完善学校安全制度，加大了奖惩力度；严格落实了安全责任制，层层签订了安全责任状，并且把学校的安全工作同教师的评优评先、岗位晋级联系在了一起，确保了师生的身心健康和生命安全，确保了校园平安、和谐。2017年学校被认定为南安市第三批“4A级平安校园”。

（7）规范队伍管理，完善各项管理制度

学校实施精细化管理，严格学校教育教学各环节管理，共设立七个职能部门，形成与教学、学生管理、实训、后勤服务、校企合作、招生就业、安全等相适应的运行高效的横向管理体系；形成校级、处室、专业科、班级管理的纵向四级管理机构，职责明确，执行有力，有力推进了学校的进一步发展。

学校重视各项规章制度、内部运行机制及管理办法的建设，严格依法治校，积极提升学校民主管理水平和办学效益。学校制定了《红星职专党政同责、一岗双责”管理规定》、《红星职专教学常规管理办法》、《红星职专教师职称评聘及同级不同岗位聘任办法》等规章制度，确保学校各项管理工作的科学化、规范化。近几年，学校无重大安全事故，无学生犯罪记录，学校先后被评为“省职业教育先进单位”、“省市两级文明学校”、“省级交通安全示范学校”、“南安市首批平安先行学校”、“安全教育和管理标准化二级学校”。

5.德育工作情况

德育工作机构健全，分工明确，措施落实。以专业部为龙头，团委、学生会、班主任配合，做到了“周周有计划和小结，月月有检查和评比”，形成了以专业部为主体，班主任为核心，学生社团配合，任课教师全员参与的德育教育管理格局。按照省教育厅规定开设职业道德与法律等德育课程，坚持开好主题班会，充分利用宣传栏、校园之声等载体和国旗下的讲话、主题班会、演讲会、报告会、军训、入学教育、职业道德教育等对学生进行爱国主义教育和理想教育，不断增强学生的法制观念、纪律观念、学习意识、安全意识和感恩意识，提升学生的综合素质。学校精心组织学生喜闻乐见的各项活动，寓教于乐。通过广泛开展技能展示活动、演讲比赛、田径运动会、趣味运动会、艺术节、篮球竞赛等各项竞赛活动，在课余时间开展艺术、技能等第二课堂和社团活动，整个校园氛围活跃，丰富了学生的课余生活。加强学校团组织学生会建设，着力培养学生会干部，充分发挥学生会干部带头作用，成立学生志愿者，开展服务工作。

6.抓好党建工作,推动学校发展

在上级党委的正确领导下，我校党支部扎实开展“两学一做”学习教育活动，紧紧围绕教育教学工作，扎实开展先进性教育活动，充分发挥学校基层支部的战斗堡垒作用和共产党员的先锋模范作用，为深化教育教学改革、提高办学质量提供了坚强有力的保证。

（1）扎实抓好思想政治教育。利用微博微信、社交网络和手机多媒体等新媒体平台进行研讨交流，教育引导师生坚定理想信念，潜心教书育人，涵养浓厚学风，在全校上下营造浓厚的学习宣传氛围。

（2）学做合一，持续推进“两学一做”学习教育常态化、制度化。如开展亮身份、亮职责、亮承诺活动。全校党员在支部的统一要求下，每天佩戴党徽上岗，公开党支部的主要职责和每名党员的岗位职责。学校党支部和每名党员结合本职工作做出公开承诺，开展比技能、比业绩、比服务活动，本年度，有一位党员被南安市直党工委评为优秀党务工作者。

（3）进一步健全党员学习教育长效机制。坚持和运用好“三会一课”、主题党日、民主生活会、组织生活会、民主评议、交心谈心等制度。

（4）做好党员发展工作。本年度，支部考察吸收两位同志为预备党员，一位同志为入党积极分子。

（5）抓好党风廉政建设工作强化责任意识，进一步完善党风廉政建设责任制，深入开展“廉政文化进校园”活动，与校园文化建设相结合。

（6）党带群团，促进学校和谐稳定发展。指导工会切实为教职工谋利益，维护职工合法权益，在工作上、生活上切切实实为教职工办好事、办实事。

四、校企合作

1.校企合作开展情况和效果

成立了以校长为组长的校企合作领导小组，制定了《校企合作工作制度》、《校企合作实施方案》、《校企合作协议》,现有成员企业或个人60多家。

（1）成立校企合作指导委员会，成员由企业领导、技术人员、学校领导、学校专业骨干教师组成，主要研究确定人才培养目标、专业设置、职业岗位能力和制订校企合作教学计划，监督检查学生学习培训的全过程，协助安排学生实习，推荐学生就业；学校以指导委员会为纽带，开展交流研讨活动，获得信息，企业也从中了解学校培养学生状况，使校企联系得到加强，促使双方的进一步合作。

（2）积极探索“现代学徒制”的人才培养模式“企业向学校订单培养”模式与现代学徒制并行，学校的学生就是企业的准员工，学校与企业共同管理，共同制定培养方案，企业的技术骨干人员与学校专业教师共同完成教学任务，针对性培养适合该企业需求的员工。学校先后在烹饪、美容、电子等专业开展了工学结合的模式，逐步与企业深化，过渡到现在学徒制的开展，达到现代职业教育的要求，实现职业教育的服务功能。

（3）学校坚持“校企合作，产教融合”现代学徒制人才培养方式，培养学生创新创业意识和工匠精神，提升综合素质。与泉州市天谷电子科技有限公司合作率先在电子专业建立理实一体化的实践车间，深化校企合作的同时，推行理论和实践一体化教学模式。

（4）校企合作促进产教融合，改变人才培养模式和教学模式，教师通过下企业锻炼，提升专业实践能力和管理能力，学生通过实践，提升动手能力和企业适应能力，师生从中受益，效果良好。

2.学生实习情况

学校建立校外实习基地，是学生巩固理论知识、增强劳动观念、练就实践能力、实现角色转换、培养综合职业素质的实践性学习与训练场所。建设校外实习基地是职业学校专业建设、课程建设、理论与实践相结合的基本内容。学校根据专业设置及课程教学的需要，有计划、有步骤地选择能满足教学实习要求的各类单位，建立校外教学实习基地。

按照职业教育校企合作的基本办学思路，本着“优势互补，互惠互利”的原则，我校与泉州酒店、希尔顿酒店，霞门艾美、温德姆等五星级酒店、泉州对讲机协会、娇芙达美业集团、固美金属公司、南安12所幼儿园、东方亚特广告公司、等签订校企合作协议，建立烹饪专业、美容专业、幼教专业、财会专业、电脑美术专业、电子技术应用实习基地；实训基地由双方共同参与建设和管理。

学校专业学生尝试入校后先到企业进行短期认识实习、在校学习期间安排跟岗实习、第三年下半年统一安排顶岗实践。学校会同实习单位制定好实习计划，按照专业人才培养方案，针对学生所学专业面向的职业岗位群，精心安排学生实习，配备实习指导教师和管理人员队伍，做好学生实习责任保险工作。学生专业技能在实践中得以检验，查找不足，有针对性地弥补。学校定期开展邀请企业入校对将顶岗实习学生进行顶岗教育和职业规划引领，帮助学生梳理了对职业教育的盲目认识，有利益于今后学生对“准职业人”的认知和准备。第三年在校生均安排顶岗实践，学生思想、工作稳定，顶岗实习后，直接就业顶岗实习单位比例达90%以上。

3.集团化办学情况

借助核心专业的品牌效应，加强骨干专业的建设，发挥专业群的效应，服务企业，助推南安、泉州海丝旅游服务业的建设。拟定于2017年开始于中影华龙教育开展电脑美术专业“订单班”。学校参与福建省旅游职教集团、泉州市文化创意联盟、泉州市美术职教集团、泉州市食品职业教育集团活动，充分挖掘职教集团的资源，为学校的办学把脉和诊断，实现了学校与行业、产业与地方区域发展服务的职教宗旨。

五、社会贡献

1.技术技能人才培养

积极扩大办学规模，加强专业建设，提高学生职业综合素质，为本地经济建设输送更多更高素质技能人才。加大下乡招生宣传力度，扩大异地招生生源面。组织专业教师到行业、企业市场调研，调整专业课程内容以适应社会发展需求；开展毕业生就业情况跟踪及调研，了解毕业生就业质量，发现和反思教育教学环节存在问题，为专业建设和教学改革提供建设建议。加强教学质量监控，及时改进和完善教学方式方法，提高教学质量，继续为本地输送符合经济发展需求的具有较高素质技能人才。毕业生就业率达100%，专业对口就业率在80%以上。毕业生得到用人单位认可，用人单位对毕业生满意度达85%以上，较去年提高5%。

我校学生到泉州万达文华酒店顶岗实习

我校学生到厦门五缘湾凯悦酒店顶岗实习

用人单位肯定我校学生的工作表现（感谢函）

2.社会服务

2017年度，学校依托雄厚师资力量及实训基地，继续履行职责，积极开展对外技能培训，提升社会服务能力。（1）送教下部队，培养军地两用人才。每年为73141部队、泉州市支前办举办等级厨师培训班,为部队后勤保障和培养军地两用人才做贡献；（2）为企事业单位职工、农村劳动力转移、中小学生开展培训实践，满足不同人群对专业技能的兴趣和需求。培训活动丰富有特色，得到上级主管部门的肯定和广大家长、学生的认同，在地方具有较大的影响力和良好声誉。

参与培训实践人员情况

2017年度，连续为柳城中学、柳南中学、南安一中教职工开展厨艺培训活动3期共计80多人，丰富教职工业余生活；承办泉州市残疾人面点培训班活动，培训人数32人。切实提高残疾人的生活技能，帮助残疾人实现就业愿望；与泉州市支前办、92旅联合举办驻泉部队烹饪短期培训1期，学员共计47人，为部队后勤保障和培养军地两用人才做贡献；依托泉州市中小学生活技能实践基地，来自22所中小学校共计7231名学生参加培训，提高学生生活技能水平，得到上级主管部门及参训人员的一致好评。

驻泉部队等级厨师培训开班仪式

柳南中学教职工厨艺培训中

市残联残疾人面点培训开班仪式

实验中学学生生活实践开班仪式

3.对口支援

2017年，学校继续提高办学质量和办学水平，形成学校品牌特色；强化品牌专业建设，扩大学校办学成果影响；充分发挥烹饪专业教研中心校的作用，积极组织全市烹饪学科专业教研活动。先后接待安溪茶校、德化职校等兄弟学校到校参观交流，为兄弟学校创建烹饪专业提供指导意见。

六、举办者履责

1.经费保障

学校系南安市教育局管理的全额拨款事业单位，经费由市级财政列支。南安市政府出台职业学校生均财政拨款标准和生均预算内公用经费标准，按时足额拨付并逐步提高；每年教育附加费30%用于职业教育。每年南安市政府为民办实事项目中均有安排职业教育专项经费，每年安排给我校50万左右资金。

学校建立了健全的财务和资产管理制度，资金的收入和支出严格按照学校财务管理制度和南安市的财务制度执行，在专项资金管理上，严格执行上级部门有关专项资金管理使用规定，学校明确专项资金来源、使用范围、开支标准，审批人员、权限、流程，明确了相关人员的责任，按要求、按预算、按程序管理好项目资金。政策性经费、生均拨款、项目投入经费能及时到位，严格执行财务制度，保证了财务、资产管理制度的健全、规范及执行的有效性。

2.政策措施

学校强化党支部领导学校发展方向，校长全面负责学校各项工作，定期召开支委全、校长办公会议、教职工代表大会，审议表决学校重大工作，保证校务公开透明。学校实行严格的干部管理制度，建立部门目标责任制和责任追究制。学校健全师生信访投诉制度，校纪委督查室确保事事有落实，件件有回音。

秉持客户思维，倡导服务至上。学校提出以学生为中心，教师为学生服务，干部为职工服务，后勤为前勤服务的同心圆式服务模式。实行服务对象首问责任制，把服务对象的满意度作为检验各部门教育教学质量水平的重要因素。

根据“多劳多得、优绩优酬”的原则，不断完善《红星职专教师绩效工资考核分配方案》，根据一线教师和后勤服务人员不同的特点，着重从完成工作量和取得的工作业绩等方面进行严格、认真、细致、公开、公正的考核，拉开奖励性绩效工资收入差距，受到了教职工广泛的拥护和支持。结合上级主管部门《关于进一步规范中小学教师专业技术职务竞聘（评）量化考评工作的指导意见》、《关于进一步加强中小学教师专业技术职务聘后管理》文件精神，不断完善《红星职专教师职称评聘及同级不同岗位聘任办法》、《红星职专教师评优评先量化评估细则》，每学期对专任教师从教学工作、学生管理工作、实训教学、教研科研等方面进行量化考核，量化的结果与教师评优、评先，晋升、晋级挂钩，让多做事、做好事的老师在职称待遇上有优势，提高老师的工作积极性，促进学校办学水平的提高。2017年5月学校荣获中国烹饪协会颁发的“中国餐饮30年桃李芬芳优秀奖”，烹饪专业科被授予福建省“五一先锋号”荣誉称号；学校参加泉州市中职学校3大类6个项目技能比赛，获得一等奖7名、二等奖8名，三等奖4名，烹饪专业8名选手将代表泉州市参加2018年省职业院校中职组学生烹饪技能大赛；吴文章老师被授予“2015-2017年度福建省优秀教师”，吴文章、陈初升、张文师、陈瑞生、林发明、林春平顺利通过泉州市骨干教师考核，黄金城被南安市教育局推荐参评泉州市首批中等职业学校专业带头培养人。

七、特色创新

1.建立电子理实车间，共同培养综合型人才

学校坚持“校企合作，产权融合”现代学徒制人才培养方式，培养学生创新创业意识和工匠精神，提升综合素质。与泉州市天谷电子科技有限公司合作率先在电子专业建立理实一体化的实践车间，深化校企合作的同时，推行理论和实践一体化教学模式。实现“教”“学”“做”一体化，既丰富课堂教学方法和教学手段，又能有效提高课堂的教学质量。进而全面提高技能人才培养的质量。

2.开展对外培训活动，提升社会服务能力

学校依托雄厚师资力量及实训基地，履行职责，积极开展对外技能培训，提升社会服务能力。（1）送教下部队，培养军地两用人才。每年为73141部队、泉州市支前办举办等级厨师培训班,为部队后勤保障和培养军地两用人才做贡献；（2）为企事业单位职工、农村劳动力转移、中小学生开展培训实践，满足不同人群对专业技能的兴趣和需求。培训活动丰富有特色，得到上级主管部门的肯定和广大家长、学生的认同，在地方具有较大的影响力和良好声誉。

八、主要问题和改进措施

1.针对人才培养中存在的问题

一是部分教师和管理人员的职业教育理念还没有真正确立，运用职业教育理念推进改革创新的自觉性需要进一步提高；

二是教师队伍还存在着数量、质量、结构、能力水平等方面的不足，“双师型”师资队伍建设还有待加强和提升。

2.改进措施

一是加强教师和管理人员的培训和管理力度，制定有效的监督和评价机制，提高教职员工改革创新的自觉性。