夏季来临，厨房成为了火灾的高发地点，稍有不慎，容易造成火灾事故。泉州消防提醒广大市民，在炎热的夏季，美食虽好，也要注意厨房安全，避免火灾隐患，要记得常检查以下几点：

1、禁止让使用中的炊具无人看管，人不在场时，绝不可放着锅子在炉上炊煮，一定要养成“先关气，后关火”的好习惯。

2、炉灶周围保持净空。抹布、毛巾、纸板等都很容易着火，且炉灶温度都很高，应随时保持炉灶周围、上方都没有这些东西。 

3、电器开关及插头如有接触不良、发生火花或发热已有烧痕者应立即更换。开关、插座、灯头等之绝缘盖必须保持完整如有缺损应立即修护或更换。操作或使用电器时务必保持良好绝缘，有漏电现象应立即切断电源并送修。 

4、对于高压锅等炊具的使用，当高压锅喷气声突然停止时，说明出气口被堵，应立即关闭燃气，防止爆炸。

5、经常清除家庭抽油烟机油脂，防止因炒菜时，火苗点燃抽油烟机油脂，从而引起火灾事故。

6、暑假期间，小孩放假在家，大人应看管好家中小孩，勿让小孩进入厨房玩火，引发火灾事故。