石狮将流动乡厨 纳入监管视野
来源:泉州晚报 2017-12-08 10:36 阅读人数:1

  日前,在祥芝从事外烩服务的3位“流动乡厨”拿到了石狮市市场监管部门颁发的食品经营许可证,这也是石狮市发放的首批外烩服务类别的食品经营许可证。该证件的发放标志着石狮市把流动乡厨等外烩经营者纳入许可监管视野。

  石狮区域外烩服务经营活动较为频繁,聚餐规模和从业人员逐年增长,潜在的食品安全隐患不容忽视,许多外烩厨师长期以来苦于没有一个被认可的合法身份。现在有了这张许可证,外烩厨师从事外烩工作将更有底气,也更加规范了。 (谢艳)

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