去年，市民志愿者与检测人员一起到农贸市场随机抽检食用农产品。

　　今年，由市食安办、市食品药品监管局牵头组织实施的“放心肉菜示范超市创建”和“重点区域重点品种食品安全评价监测”两个项目被市委、市政府列入2018年为民办实事项目，并安排专项资金推动落实，为我市“放心食品”工程保驾护航。

　　创建15家“放心肉菜示范超市”

　　市食药监局将在各县（市、区）选取15家食用农产品种类多、基础好、经营管理到位的超市参与创建“放心肉菜示范超市”，通过加强对肉品、蔬菜、蛋品、水产品、水果等食用农产品的源头严防、过程严管、风险严控，推动食用农产品种养殖、加工、贮存、运输、销售等环节安全监管，提升食用农产品质量安全水平。

　　市级财政拨付专项资金150万元，对每个示范超市予以经费补助，用于创建过程场地改造、源头把控、食品安全检验等，推动食用农产品各环节强化规范管理，提升食用农产品质量安全水平，构建诚信经营、放心消费的市场环境。

　　据市食药监局相关负责人介绍，目前，创建工作已开始循序渐进地开展，参与创建所在地的食安办、市场监管（食药监）部门将指导督促创建对象根据标准开展创建工作，每月实施一次监督检查和监督抽检，并于每月25日向市食品药品监管局报送创建进度，内容包括专柜数量、专柜食用农产品占比、监督抽检情况等。9月前，市食安办、市食品药品监管局将根据县级报送材料，对各地项目完成情况进行抽查、核实，抽查结束后予以通报和公示，并对15家参与创建“泉州市放心肉菜示范超市”商超进行奖补。

　　抽检重点品种食品3万批次以上

　　此外，开展3万批次以上重点区域重点品种食品安全评价监测也是2018年为民办实事项目中涉及食品安全监管的项目之一，该项目已连续2年被市委、市政府纳入为民办实事项目。实施重点区域重点品种食品安全评价监测，是以中心城区及食用农产品批发集散地为重点区域，以食用农产品批发市场、农贸市场及大型商超、食用农产品经销店为重点单位，以蔬菜、水产品、畜禽肉、水果等关系民生的食品为重点品种，采取快速检测与监督抽检相结合的方式，开展食品安全风险评价监测3万批次以上，对重点区域重点品种食品的安全性进行筛查，并对检测数据进行综合分析，提出风险评估意见，有针对性地采取监管措施。

　　“与此前的食品快检制度不同，食品安全风险评价监测是在快速检测的基础上，做数据分析评估。”据市食安办相关负责人介绍，比如，检验人员在抽检了一段时间后，可以通过数据统计，分析出哪些类型食品的不合格率较高，造成食品不合格率较高的检测项目有哪些，原因是什么等，并针对这些问题提出相关解决方案。

　　据悉，风险评价监测一方面通过综合采样地点、采样品种、监测指标、监测结果等，科学分析问题食品的分布特征及其影响因素，客观评价全市食品安全风险状况；另一方面通过中心城区高密度的快速抽检频次，打造“食品安全，监管部门天天在行动”良好氛围，在全市范围内形成高压态势，有效震慑食品安全违法犯罪活动。

　　去年，结合重点区域重点品种食品安全风险评价监测工作的实施，市食品药品监管局联合我市主流媒体，发起食品安全“你点我检”和食品安全检测视频直播活动，通过投票方式，选出市民最感兴趣的10项食用农产品进行快速检测，并海选出一批市民志愿者与检测人员一起到农贸市场随机抽检食用农产品。今年，我市还将继续结合食品安全“你点我检蓝马甲行动”推进该项目开展。