营养与健康知识调查问卷

起止时间 2020-05-27 08:30:35至 2020-07-27 18:30:48

卫生健康委员会

1、《国民营养计划(2017-2030年)》提出“三减三健”（减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼），我国健康成人每人每天适宜的烹调油摄入量为
5~10克	0 (0%)
25~30克	1 (100%)
60~80克	0 (0%)

2、中国居民膳食宝塔”中对平均每日畜、禽肉类摄入量的推荐是
25-50克	0 (0%)
50-75克	1 (100%)
75-100克	0 (0%)
100-125克	0 (0%)

3、提供蛋白质的主要食物是哪一类？
谷类及薯类食物	0 (0%)
动物性食物	1 (100%)
蔬菜	0 (0%)
水果类	0 (0%)
纯热能食物	0 (0%)

4、牛奶是人体（）的最好来源。
铁	0 (0%)
钙	1 (100%)
碘	0 (0%)
钠	0 (0%)

5、以下关于谷物的好处，说法正确的是
谷类食物是人体最重要的能量来源	0 (0%)
全谷物的血糖生成指数远低于精制米面	0 (0%)
全谷物可降低糖尿病、肥胖、心血管疾病和结肠癌的发生风险	0 (0%)
以上都正确	1 (100%)

6、下列哪种维生素的主要作用是促进骨骼发育？
B族维生素	0 (0%)
维生素A	0 (0%)
维生素D	1 (100%)
维生素E	0 (0%)

7、下列物质中能够促进肠蠕动的营养素是
维生素K	0 (0%)
钙	0 (0%)
膳食纤维	1 (100%)
维生素E	0 (0%)

8、购买预包装食品时，一定要查看生产曰期和保质期，这种说法是（）的。
对	1 (100%)
错	0 (0%)

9、下面哪项内容不属于健康饮食行为（）？
合理安排饮食，保证一日三餐	0 (0%)
减少在外就餐，常与家人一起就餐	0 (0%)
在外就餐时，主食和菜肴同时上桌，避免主食吃得很少或不吃主食的情况	0 (0%)
只挑选自己爱吃的食物进食，很少改样	1 (100%)

10、关于体重的说法，下列哪个说法不正确的是（）
体重是客观评价人体营养和健康状况指标之一	0 (0%)
超重肥胖是慢性病的独立危险因素	0 (0%)
肥胖增加老年死亡风险	0 (0%)
体重过低对健康没有影响	1 (100%)

11、下列做法对控制体重有帮助，除了（）？
定时定量进餐，避免过度饥饿而引起的饱食中枢反应迟钝，进认食过量	0 (0%)
实行分餐制，据个人的生理条件和身体活动量，进行标准华配餐和定量分配	0 (0%)
坚持每顿少吃一两口，最好在感觉还欠几口的时候就放下筷子	0 (0%)
减少高能量食口的摄入，学会看食品营养标签	0 (0%)
经常在外就餐	1 (100%)

12、关于身体活动，为保持健康体魄，成人每天应该累积相当于（）步的活动量。
2000	0 (0%)
3000	0 (0%)
4000	0 (0%)
5000	0 (0%)
6000	1 (100%)